Bulle Nature Pet Nat 2019

11,67 €

Domaine Les Grandes Vignes

Blanc - Vin de France - 75cl

Cette méthode ancestrale est issue du Champ du Moulin à Thouarcé. Le sol de cette parcelle est composé de limons argileux reposant sur du falun coquillé ( sol sédimentaire du miocène d'environ 15 millions d'années ) et de schistes. L'encépagement est de 40% de Grolleau Gris, 40% de Chenin, 15% de Cabernet Franc et 5% de Chardonnay.

Dès réception, la vendange est pressée sur pressoir pneumatique. Les jus sont écoulés en cuve pour le déroulement d'une partie de la fermentation alcoolique. Avant l'achèvement de la transformation des sucres en alcool, le vin a été tiré en bouteille le 16 Octobre 2019.

Le dégorgement a lieu sans filtration, sans collage et sans sulfites ajoutés.

" Bulle Nature " offre légèreté, finesse et fraîcheur.

Un pétillant naturel plein de gourmandise. Tout en fraîcheur et en rondeur avec des notes de fruits blancs.

Rupture de stock

GV-BN-10

Fiche technique

Cépages
Cabernet Franc
Chardonnay
Chenin
Grolleau Gris
Degré alcoolique
11,5%
Température de dégustation
8°C - 10°C
So2 Total
20 mg/l
Typicité
Fruité
Vif
Certification (s)
AB
Fleur Demeter
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Rendement à l'hectare
28 hl/ha

Références spécifiques