Calendrier lunaire du jour

Calendrier Lunaire

Calendrier Lunaire de l'année 2021

La biodynamie a été créée en 1924 par le philosophe autrichien Rudolph Steiner. C’est une méthode de culture qui considère le domaine agricole comme un organisme vivant. En viticulture, le sol et son environnement sont un milieu de vie et d'énergie pour la vigne.

Pesticides, désherbants et engrais chimiques sont bannis, comme dans le bio. En échange, des préparations à base de matières végétales, animales et minérales ( bouse de corne, camomille, ortie, silice) sont pulvérisées sur la terre et la vigne. La biodynamie respecte le calendrier lunaire. En fonction de la position de la lune, certains jours sont favorables au développement des racines, d'autres aux feuilles, d'autres aux fleurs ou encore aux fruits. Par exemple, une mise en bouteille ou un soutirage sont recommandés en phase de lune descendante, ce qui permet d'exhaler les arômes du vin.
Il s'agit là de créer une vie harmonieuse entre terre, plante et environnement. Cela passe par une plus grande présence des bactéries dans la terre, et un épanouissement des feuilles et des fruits. 

  • Noeuds lunaires: La Lune coupe le plan de rotation de la terre autour du soleil deux fois en 27 jours. Ces noeuds lunaires ont une influence sur les vins en biodynamie dont la dégustation est à éviter.