P'tit Piaf 2019

10,95 €
TTC

Domaine De L'Ausseil

Rouge - Vin de France - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Merlot à petit rendement, situées sur des terrasses alluviales à 80 mètres d'altitude. 

Les vendanges sont manuelles, en caissette. L'égrappage est doux, sans foulage. Fermentation carbonique et fermentation traditionnelle en grains entiers grâce aux levures indigènes. Très peu de remontage, macération courte. Ecoulage, pressurage doux et repos en cuve afin de conserver le fruit.

La mise en bouteille se fait sans collage, ni filtration et par gravité.

" P'tit Piaf " offre un nez frais et de fruits rouges et de zan.

Un vin rond et souple en bouche avec une belle buvabilité.

Rupture de stock

AU-PP-2

Fiche technique

Cépages
Merlot
Degré alcoolique
12%
Température de dégustation
14°C - 15°C
Typicité
Fruité
Rond
Souple
Certification (s)
AB
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl

Références spécifiques