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Vins naturels & bières artisanales françaises
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Le Petit Moulin 2019
Domaine Loïc Mahé
Rouge - Vin de France - 75cl
Vin blanc issu de terroirs de schistes verts et pourpres.
Vendangés à la main, les raisins proviennent d'une parcelle de jeunes vignes dont le sol est travaillé tous les rangs, conduite dans le respect des équilibres naturels de la faune et de la flore.
Après un pressurage direct lent et un débourbage très léger, le moût est mis directement en petites cuves où les fermentations s'opèrent naturellement sans levure exogène durant 8 mois.
" Le Petit Moulin " est un vin vif, fruité et minéral, à carafer.
Fiche technique
- Cépages
- Chenin
- Degré alcoolique
- 13,5%
- Température de dégustation
- 8°C - 10°C
- Typicité
- Fruité
Minéral
Vif - Certification (s)
- AB
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
- Conseil de dégustation
- A carafer 1/2 heure avant
Références spécifiques