Vins biologiques, biodynamiques, naturels & bières artisanales françaises responsables
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Vins naturels & bières artisanales françaises
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Aligoté 2020
Domaine Bersan
Blanc - Bourgogne Aligoté - 75cl
Cette cuvée est issue de vignes plantées sur des plateaux calcaires du Portlandien.
La culture est en agriculture biologique depuis 12 ans avec travaux des sols supérieurs, utilisation d'engrais organiques selon les besoins et analyses des sols.
La production est récoltée entièrement manuellement et triée sur table de tri selon les besoins du millésime avant la mise au pressoir. L'élevage se fait en cuve thermorégulée pendant 6 mois.
Cet Aligoté offre des notes de fruits jaunes secs avec une minéralité (pierre à fusil) et une belle fraîcheur acidulée.
La finale est salivante.
Fiche technique
- Cépages
- Aligoté
- Degré alcoolique
- 13%
- Température de dégustation
- 8°C - 10°C
- Typicité
- Fruité
Minéral - Certification (s)
- AB
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
Références spécifiques