

Vins biologiques, biodynamiques, naturels & bières artisanales françaises responsables
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Vins naturels & bières artisanales françaises
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Besoin des conseils du caviste :   06.43.12.22.91
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Cette cuvée est issue de vignes de Chenin, âgées de 70 ans, plantées sur un sol argile et calcaire.
La récolte est vinifiée en méthode traditionnelle, 6 à 8 mois en barrique de 3 à 5 vins.
L'élevage se fait sur latte de 36 mois, vin non dosé.
" 1948 " offre un nez expressif sur l'écorce d'agrumes, de coing.
La bouche allie ampleur et tension, avec une matière dense et minérale. Une acidité ciselée, délicate mais profonde. De fines bulles crémeuses .
Un parfait équilibre.
Fiche technique
Références spécifiques