Le Droit Chenin 2019

13,33 €

Domaine Les Chesnaies

Blanc - Chinon - 75cl

Cette cuvée est en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2004. Elle est issue de vignes de Chenin, plantées sur un terroir de calcaire sur les Coteaux de Chinon et Cravant-Les-Coteaux.

Les vendanges sont manuelles. La récolte est égrappée et les raisins sont triés au chai. 

Pressurage direct avec un pressoir pneumatique. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes.

L'élevage dure 5 à 6 mois en cuve.

" Le Droit Chenin " offre un nez très aromatique sur des arômes d'agrumes.

L'attaque est franche. La bouche est vive, tranchante et équilibrée par une matière légère.

Rupture de stock

CH-DC-9

Fiche technique

Cépages
Chenin
Degré alcoolique
13%
Température de dégustation
9°C - 11°C
Typicité
Fruité
Vif
Certification (s)
AB
Biodyvin
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl

Références spécifiques