Cuvée du Clocher 2020

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Domaine Céline et Laurent Tripoz

Blanc - Mâcon-Loché - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Chardonnay, âgées de 30 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire, sol profond.

Les vendanges sont manuelles. Débourbage statique. Pas de chaptalisation. Levures indigènes.

L'élevage sur lies dure 10 mois en cuve inox. Filtration sur plaques dégrossissantes.

Aucun sulfitage.

" Le Même jour que la Cuvée du Clocher, 501 bouteilles ont été tirées sans aucun ajout de sulfite et forment cette cuvée très limitée dites " Clocher 501 " en référence à la préparation 501 de silice de corne utilisée en biodynamie ". 

Ce Mâcon Loché " Clocher 501 " est un vin frais et minéral, fruité avec des notes d'agrumes ou de fleurs blanches.

Bouteilles en stock

TR-CU-3
6 Produits

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Degré alcoolique
12,5%
Température de dégustation
10°C - 12°C
Typicité
Floral
Frais
Fruité
Minéral
Certification (s)
AB
Demeter
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl

Références spécifiques