Le Clo's Rayssac 2019

12,00 €

TTC

Domaine De La Ramaye

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 50% de Mauzac et 50% de l'En de l'El.

Les vignes sont âgées de 40 et 50 ans sur un terroir de graviers, argilo-calcaire.

La conduite de la vigne est en Agriculture Biologique (Ecocert), Biodynamie (Demeter), agroforesterie et permaculture.

La vinification traditionnelle se fait sans intrant et sans utilisation de procédés physiques.

L'élevage dure 4 mois en cuve ciment. Le vin n'est ni filtré, ni collé. Une cuvée sans soufre.

" Clo's Rayssac " est un vin minéral, plutôt léger avec une bonne salinité.

Référence RA-CRB-6

Fiche technique

Références spécifiques