Le Prunelard 2018

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Domaine De La Ramaye

Rouge - Gaillac - 75cl

Cette cuvée est issue du cépage Prunelard. 

Les vignes sont âgées de 20 ans et se situent sur un terroir de graviers, argilo-calcaire.

La vigne est conduite en Agriculture Biologique (Ecocert), Biodynamie (Demeter), agroforesterie et permaculture.

La vignification se fait sans intrant, sauf les sulfites qui sont rajoutés uniquement à l'entrée du raisin à la cave, sans utilisation de procédés physiques.

L'élevage dure 9 mois en cuve ciment.

" Le Prunelard " est un vin sur le fruit avec une belle concentration aromatique sur le pruneau ou le noyau.

Un vin équilibré, charpenté. 

Bouteilles en stock

RA-PR-3
9 Produits

Fiche technique

Cépages
Prunelard
Degré alcoolique
14%
Température de dégustation
15°C - 17°C
So2 Total
moins de 10mg
Typicité
Equilibré
Fruité
Structuré
Certification (s)
AB
Demeter
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
Rendement à l'hectare
30hl/ha
Conseil de dégustation
A carafer 2 heures

Références spécifiques