

Vins biologiques, biodynamiques, naturels & bières artisanales françaises responsables
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Vins naturels & bières artisanales françaises
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Besoin des conseils du caviste :   06.43.12.22.91
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Cette cuvée est issue du cépage Prunelard.
Les vignes sont âgées de 20 ans et se situent sur un terroir de graviers, argilo-calcaire.
La vigne est conduite en Agriculture Biologique (Ecocert), Biodynamie (Demeter), agroforesterie et permaculture.
La vignification se fait sans intrant, sauf les sulfites qui sont rajoutés uniquement à l'entrée du raisin à la cave, sans utilisation de procédés physiques.
L'élevage dure 9 mois en cuve ciment.
" Le Prunelard " est un vin sur le fruit avec une belle concentration aromatique sur le pruneau ou le noyau.
Un vin équilibré, charpenté.
Fiche technique
Références spécifiques