Les Laquets 2016

Cette cuvée est issue de vignes de Malbec, âgées de plus de 40 ans en moyenne. Elles sont situées sur un sol d'argiles rouges sidérolithiques sur socle calcaire jurassique fissuré, sur quatre hectares. La culture de la vigne est en biodynamie.

La vinification se fait en raisins entiers, pigeages manuels, cuvaisons longues.

L'élevage en barrique neuve de un vin dure de 18 à 22 mois. Le vin n'est ni filtré, ni collé.

" Les Laquets " offre un nez sur les fruits noirs, l'épice comme le poivre.

Une bouche sur la mûre, la myrtille et la cerise noire, dense et complexe. Une finale puissante et élégante avec des tanins soyeux