

Cette cuvée est issue de vignes de Gewurztraminer situées sur les coteaux du Kefferberg, sur un sol argilo-calcaire.
Les raisins sont récoltés en sur-maturité, partiellement botrytisés.
La fermentation se fait grâce aux levures indigènes. L'élevage en cuve dure 8 mois.
" Tout Terriblement " est un vin étonnant par sa puissance et ses arômes de coing.
Après quelques minutes d'aération, des arômes plus délicats de fruits exotiques et de litchi apparaissent.
Fiche technique
Références spécifiques