
Cette cuvée est issue de vignes de Muscat situées sur les coteaux du Kefferberg sur un sol argilo-calcaire.
A la vinification, pressurage direct. La fermentation se fait en levures indigènes.
L'élevage dure 12 mois en foudre.
" L'oiseau et le bouquet " offre des notes printanières et typées du muscat.
Ce vin est fruité avec un côté pamplemousse et raisin frais.
Une belle amertume accompagne la finale de ce vin tout en puissance.
Fiche technique
Références spécifiques