La Chimère

12,08 €

Domaine Brand & Fils

Cette cuvée est issue de vignes de Riesling situées sur les coteaux du Kefferberg sur un sol argilo-calcaire.

A la vinification, pressurage direct. La fermentation se fait en levures indigènes.

L'élevage dure 18 mois en cuve.

" La Chimère " est un riesling puissant, très structuré en bouche avec des arômes d'agrumes, de légères et belles notes oxydatives.

On l'a aimé avec un filet de sole au beurre citronné.

Référence BR-RIL-4

Fiche technique

Références spécifiques