Les Clous Aimé 2018

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Domaine De Villaine

Blanc - Côte Chalonnaise - 75cl

Les anciens du village de Bouzeron avaient l'habitude de dire, lorsqu'ils se rendaient dans les vignes de chardonnay, qu'ils allaient dans " Les Clous Aimé ".

" Les Clous Aimé " provient de sept parcelles différentes de Chardonnay situées sur l'aire d'appellation Bouzeron. Il est orienté au Sud, où, en été, le raisin mûrit à l'abri du vent du nord avec des rendements modérés. Il est issu de vieilles vignes et d'un terroir à dominance calcaire. Il est vinifié et élevé pendant 12 mois dans des foudres en bois.

" Les Clous Aimé " possède un nez très expressif de fleurs blanches, de genêt et d'acacias.

La bouche est énergique, fraîche, proposant une belle acidité tout en rondeur et onctuosité.

Un vin dont la palette aromatique va s'étoffer avec le temps.

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DV-CC-2
12 Produits

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Degré alcoolique
13,5%
Température de dégustation
10°C - 12°C
Typicité
Frais
Riche
Rond
Certification (s)
AB
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl

Références spécifiques