L'Eau A La Bouche 2018

12,92 €
Emballage anti-casse et livraison express !

Domaine Du Possible

Rouge - Côtes Du Roussillon - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Grenache, Mourvèdre, Carignan et 10% de Macabeu, situées sur la commune de Lesquerde à 3 kms de la cave. Les vignes sont âgées de 25 à 90 ans et sont situées sur un terroir d'arènes granitiques.

Trois passages sont effectués dans les vignes pour la cueillette. La cuve est remplie au fil des jours voire des semaines. D'abord le Grenache puis le Mourvèdre et pour finir le Carignan et le Macabeu.

Les grappes sont laissées entières et la vinification est de type semi-macération carbonique. Le temps de cuvaison a été variable selon les cépages, de 1 à 3 semaines. La fermentation complète a eu lieu en 5 semaines.

" L'Eau à la Bouche " offre un nez puissant de fruits rouges, de petits fruits noirs et d'épices.

La bouche est gourmande avec des tanins fins et une finale fraîche.

Bouteilles en stock

LR-EB-3
22 Produits

Fiche technique

Cépages
Carignan
Grenache Noir
Macabeu
Mourvèdre
Degré alcoolique
13%
Température de dégustation
13°C - 15°C
Typicité
Fruité
Gourmand
Puissant
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl

Références spécifiques