C'Est Pas La Mer A Boire 2019

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Domaine Du Possible 

Rouge - Côtes Du Roussillon - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Grenache qui pré-dominent, de Syrah pour la structure et de Carignan pour la tension, situées sur deux communes très distinctes, Rasiguères et Caudiès de Fenouillèdes. 

Les 4 parcelles sont vinifiées séparément puis assemblées après le premier ou le second soutirage. Les durées de cuvaison varient de trois semaines pour le Carignan et la Syrah à cinq semaines pour le Grenache. Un pigeage est effectué lors de l'encuvage qui varie de 30 à 50% en fonction du cépage. Quelques soutirages sans remontage.

" C'est pas la mer à boire " offre un nez de fruits très concentrés et d'épices.

Un vin équilibré avec complexité, rondeur, tension et structure.

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LR-MB-4
2 Produits

Fiche technique

Cépages
Carignan
Grenache Noir
Syrah
Degré alcoolique
13%
Température de dégustation
13°C - 15°C
Typicité
Fruité
Gourmand
Puissant
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl

Références spécifiques