La Pucelle 2018

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Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Rully 1er Cru - 75cl

Rully est une appellation village de la Côte Chalonnaise, en Saône et Loire.

Cette cuvée est issue de vignes de Chardonnay, plantées sur un sol argilo-calcaire sur cailloutis. Cette parcelle fait face au Château de Rully et est exposée au soleil levant.

Le raisin entier est pressé, débourbé à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en fût de chêne de plusieurs vins afin de conserver toute sa minéralité. Il a été élevé sur lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

" La Pucelle " offre un nez de fleurs d'acacia, d'aubépine et de pêche blanche.

Le temps fait naître le miel, le coing et les fruits secs.

En bouche, c'est un vin fruité, gras et long.

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GI-RBP-4
2 Produits

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Degré alcoolique
13%
Température de dégustation
12°C - 14°C
Typicité
Fruité
Gras
Certification (s)
AB
Biodyvin
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl

Références spécifiques