Emmanuel Giboulot

Type de Culture : Biodynamie
AOC : Côtes De Beaune, Rully 1er Cru, Saint-Romain, Hautes Côtes De Nuits, Bourgogne
IGP : Sainte-Marie-La-Blanche
Superficie : 11 ha
Cépage : Pinot Noir, Chardonnay
Vendange : Manuelle

L'Histoire du vigneron 

La philosophie d'Emmanuelle Giboulot, c'est mettre en oeuvre des approches respectueuses, à la vigne comme à la cave afin que chacune des cuvées expriment son identité, son empreinte, quel que soit la grandeur ou la modestie du lieu. Cet objectif est partagé et porté par toutes celles et ceux qui travaillent avec lui.

Le domaine développe les pratiques de l'agriculture biologique et biodynamique depuis 1970 par son père Paul Giboulot. Leur recherche, depuis cette période, est d'avoir des sols en bonne santé pour produire des raisins sains et équilibrés qui permettent la " construction " de vins de caractère où s'exprime la finesse et la force d'un terroir. Aujourd'hui, il produit 13 vins différents sur 11 hectares de vignes.

" Nos vins, nous les aimons droits et purs. On y découvre l'année qui s'est écoulée et le rythme des saisons. Chaque millésime, chaque vin a sa personnalité. Nous le laissons s'exprimer en apprenant à nous effacer pour mieux le découvrir et le comprendre ".    

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Sainte Marie La Blanche - 75cl

Terres Burgondes 2019

16,25 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Mâcon-Villages - 75cl

Terres Mâconnaises 2017

17,50 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Côte De Beaune - 75cl

La Grande Châtelaine 2018

24,58 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Côte de Beaune - 75cl

Les Pierres Blanches 2018

29,58 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Saint Romain - 75cl

En Chevrot 2018

32,08 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Côte de Beaune - 75cl

Combe dEve 2018

36,25 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Blanc - Rully 1er Cru - 75cl

La Pucelle 2018

38,29 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Rouge - Sainte Marie La Blanche - 75cl

Terres Burgondes 2019

15,42 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Rouge - Mâcon-Villages - 75cl

Terres Mâconnaises 2017

17,50 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Rouge-Hautes Côtes De Nuits-75cl

Sous Le Mont 2018

19,96 €

Domaine Emmanuel Giboulot

Rouge - Saint Romain - 75cl

En Chevrot 2019

24,96 €

Domaine Emmanuel Giboulot 

Rouge - Beaune - 75cl

Lulunne 2019

33,29 €