100% Pineau d'Aunis 2019

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Domaine Les Grandes Vignes

Rouge - Vin de France - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Pineau d'Aunis, situées sur un terroir argilo-limoneux avec des altérations de faluns coquillés.

Non éraflée, la vendange est restée 2 semaines en macération. Après le pressurage, le jus a été écoulé en barrique afin que se déroulent les fermentations alcoolique et malo-lactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques, le vin a été soutiré en cuve et mis en bouteille le 12 novembre 2019, sans filtration et sans sulfites ajoutés.

Ce Pineau d Aunis révèle des notes fraîches de fruits rouges, légèrement épicées en fin de bouche.

Bouteilles en stock

GV-PA-3
17 Produits

Fiche technique

Cépages
Pineau D'Aunis
Degré alcoolique
12,5%
Température de dégustation
13°C - 15°C
So2 Total
22 mg/l
Typicité
Epicé
Fruité
Certification (s)
AB
Demeter
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
Rendement à l'hectare
50 hl/ha

Références spécifiques