Pure 2018

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Domaine Des Huards

Blanc - Cheverny - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Sauvignon ( 85% ) et de Chardonnay ( 15% ), âgées de 30 ans. Elles sont  plantées sur un terroir silico-argileux et argilo-calcaire. Le vignoble est conduit en biodynamie.

Pressurage doux et débourbage statique. Fermentation entre 18° et 20° grâce aux levures indigènes. Soutirage en fin de fermentation. Elevage 6 mois sur lies fines. Passage au froid puis filtration.

" Pure " offre un nez frais, précis et subtil, marqué par les agrumes.

Un vin ample en bouche.

Bouteilles en stock

HU-PU-3
15 Produits

Fiche technique

Cépages
Chardonnay
Sauvignon
Degré alcoolique
13%
Température de dégustation
8°C - 10°C
Typicité
Ample
Minéral
Certification (s)
AB
Biodyvin
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl

Références spécifiques