Le Cretot à Droite 2018

19,95 €
TTC

Domaine Huber-Verdereau

Rouge - Hautes Côtes De Beaune - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes âgées de 47 ans environ, à Bouze Les Beaune, lieu dit "Le Cretot à droite". Un village situé au-dessus de Pommard et Beaune. Le cépage majoritaire est le Pinot Noir avec quelques pieds de Pinot Gris et de Pinot Beurot ( 5-10%), sur 1,41 hectare.

La récolte est manuelle en caisse de 50 litres. Un tri est réalisé systématiquement de la vendange à la vigne et sur table.

Pendant la vinification, macération à froid durant 5 jours, puis fermentation alcoolique avec un pigeage par jour. Cuvaison totale de 22 jours.

L'élevage se fait en cuve ciment et fût de 500 litres durant 14 mois.

" Le Cretot à Droite " offre des notes fruitées de griottes et de framboises.

Un vin alliant la finesse et le fruit.

Rupture de stock

HV-LCD-12

Fiche technique

Cépages
Pinot Noir
Degré alcoolique
12,5%
Température de dégustation
15°C - 17°C
Typicité
Fruité
Léger
Certification (s)
AB
Fleur Demeter
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl

Références spécifiques

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