La Réserve d'O 2018

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Domaine de la Réserve d'O

Rouge - Terrasses du Larzac - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Grenache ( 45% ), Syrah ( 45% ), Cinsault ( 10% ). Elles sont situées sur un sol de cailloutis argilo-calcaire, à 400 mètres d'altitude.

Les vendanges sont manuelles. La macération dure 25 jours. La vinification est traditionnelle, en levures indigènes. Aucun additif.

L'élevage se fait en cuve béton brut et en amphore pendant 6 mois. Utilisation modérée de sulfites rajoutés à la mise en bouteille.

Mistral et nuits fraîches sont le secret  de cette cuvée.

Elle offre des arômes de cassis, de mûre, de fleurs et des notes épicées, de réglisse, de poivre tout en gardant une belle fraîcheur et une structure bien charpentée.

Un vin suave et complexe avec des fruits noirs charnus et une belle buvabilité.

Bouteilles en stock

RO-TER-2
10 Produits

Fiche technique

Cépages
Cinsault
Grenache Noir
Syrah
Degré alcoolique
14,5%
Température de dégustation
15°C - 17°C
Typicité
Epicé
Frais
Fruité
Suave
Certification (s)
AB
Demeter
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
Conseil de dégustation
A ouvrir 1 heure avant

Références spécifiques