Octo Anni 2010

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Domaine de la Réserve d'O 

Rouge - Vin de France - 75cl

Cette cuvée est issue de vignes de Grenache Noir, situées sur un sol de cailloutis argilo-calcaire, à 400 mètres d'altitude.

Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle, utilisation de levures indigènes, macération de 30 jours.

L'élevage se fait en fût sous voile pendant 8 ans. Aucun intrant. Octo Anni 2010 est une grenache récolté tardivement . Sa fermentation dans des fûts non ouillés a favorisé son oxydation. 

Au nez, il rappelle un Amontillado avec des notes vives de fruits secs.

En bouche, il offre une texture ronde et douce avec une belle persistance aromatique en finale.

Pas de sulfites ajoutés.

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RO-OA-6
5 Produits

Fiche technique

Cépages
Grenache Noir
Degré alcoolique
18%
Température de dégustation
15°C - 17°C
Typicité
Epicé
Fruité
Rond
Suave
Certification (s)
AB
Demeter
Millésime
2010
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl

Références spécifiques