Vignoble Paul Barre

L'Histoire du vigneron

" Le vin ou l'expression d'une singularité est la saveur d'un terroir, d'une année, la façon dont il est élaboré, la manière dont il est présenté, l'expression, le verbe, les images... Il ne se boit pas uniquement avec le palais, mais aussi avec imaginaire. Il en va de pair pour son élaboration, un fil tendu entre rigueur et libre interprétation.

Les plantes doivent-être taillées correctement, la lame de nos ciseaux affûtée, l'usage de certaines préparations plus que d'autres, le travail avec le cheval, la fête durant les vendanges, la cueillette avec le sourire. Edith et moi sommes désormais les artisans du domaine, avec comme toile de fond l'héritage de mon père, la biodynamie que nous continuerons à choyer et embellir avec passion.

Notre vignoble est situé à l'entrée du village de Fronsac. Les vignes de " La grave " et " Aux Caudelayres " AOC Fronsac surplombent la Dordogne et s'étendent jusqu'au pied de l'Eglise Saint martin de Fronsac sur un terroir argilo-sableux. " La Fleur cailleau " en AOC Canon Fronsac se situe sur les  coteaux en deux endroits sur un terroir argilo-calcaire ".